(( الطلاء ))

[محمد يوسف رشيد]

بسم الله الرحمن الرحيم
استاذ لؤي ..
عرف الموصلي الطلاء فقال : (( إذا طبخ و ذهب اقل من ثلثه و هو الطلاء )) 4 / 99 حلبي ـ مختار هامش ـ

و عرفه المرغيناني فقال : (( و العصير إذا طبخ حتى يذهب اقل من ثلثيه ، و هو الطلاء المذكور في الجامع الصغير )) هداية 4 / 108 حلبي

و قال الحصكفي بعد أن أتى برأي الهداية : (( و قيل ما طبخ من ماء العنب حتى ذهب ثلثاه و بقي ثلثه وصار مسكرا وهو الصواب )) الدر المختار 6 / 479 حلبي هامش رد المحتار

ما قولكم ؟

[لؤي الخليلي الحنفي]

.

[ALIGN=CENTER]أخي محمد :
حقيقة لم أفهم مرادكم ، وذلك لعدم تصريحكم بما تريدون ، فقد ذكرتم روايات ثم عقبتم عليها : فما قولكم
ولكني سوف أجيبكم بما فهمت ، وهو أنك تريد الجمع بين الروايات المختلفة في المسألة .
قلت : قال النسفي في الطلبة بعدما ذكر تعريف الاشربة ، وسبب تسمية الخمر بهذا الاسم بعدما ساق كثيرا من الاقوال :
الباذق : المطبوخ ادنى طبخة من ماء العنب وهو معرب وأصله باذه
والمنصف : الذي طبخ حتى ذهب نصفه وبقي نصفه
والمثلث : الذي طبخ حتى ذهب ثلثاه
والبختج : المطبوخ من ماء العنب يذهب ثلثاه ويبقى ثلثه ، ثم يصب عليه من الماء مقدار ما ذهب منه ثم يطبخ أدنى طبخة حتى لا يفسد ثم يترك حتى يشتد ويقذف بالزبد وهو معرب وأصله يخته ، ويسمى الجمهوري ، والحميدي
والسكر : النيء من ماء التمر
والفضيخ : شراب يتخذ من البسر المفضوخ أي المدقوق ، ويجعل في حب ويصب عليه الماء الحار حتى ينتقل حلاوتها الى الماء ثم يترك حتى يشتد ويصير مسكرا
البتع : نبيذ العسل
المزر : نبيذ الذرة
الجعة : نبيذ الحنطة والشعير
الطلاء بكسر الطاء ، والمدهو الثلث ، وهيل الخمر ، والنبيذ : ماء ينبذ فيه أي : يلقى تمرا أو نحوه ةيترك حتى يستخرج حلاوته
وفي المغرب :
الطلاء : كل ما يطلى به من قطران أو نحوه ، ويقال لكل ما خثر من الاشربة طلاء على التشبيه حتى يسمى به المثلث
ذكرت لك هذه التعريفات لعلها تفيدك في قراءتك للموضوع
ولعل تعريف المطرزي في المغرب يحل لك الاشكال ، وذكر ابن عابدين في حاشيته أن هذا الأمر بحثه العلامة الشرنبلالي وذكر أن الطلاء يطلق بالاشتراك على اشياء كثيرة منها : الباذق والمنصف والمثلث وكل ما طبخ من عصير العنب .

وحتى يتضح لك الموضوع أكثر ، راجع كتاب الاشربة من المبسوط وخاصة مقدمته فانه ممتع مفيد ، وكذلك الحاشية لابن عابدين كتاب الاشربة [/ALIGN]